250g di farina; 180g di zucchero; 3 uova; 2 cucchiai di succo di limone; mezzo bicchiere di olio di semi; 150g di cioccolato grattugiato; 1 bustina di lievito per dolci; 2 pere; gocce di cioccolato
Sbattere bene le uova con lo zucchero, unire l'olio, la farina, il succo di limone, il cioccolato tritato ed il lievito. Sbucciare le pere e tagliarle a pezzettini. Foderare uno stampo con carta da forno e versarci metà del composto. Disporvi sopra le pere cospargendole con un po' di zucchero e poi versare il rimanente impasto. Cospargere con gocce di cioccolato ed infornare a 170° per 45' circa. Buon appetito!!
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