6 pomodori; 250 gr tonno sott'olio; 40 gr di prezzemolo; 3 cucchiai di pangrattato; 4 cucchiai di maionese; una cipolla fresca; 1 spicchio di aglio; olio evo; sale e pepe q.b.
Lavate i pomodori, asciugateli, tagliateli orizzontalmente a metà e svuotateli. Mondate e lavate il prezzemolo e tritatelo finissimo insieme alla cipolla e allo spicchio d'aglio. Passate il tonno con un passaverdure e amalgamate il tutto aggiungendo il pangrattato, la maionese, sale e pepe. Con questo composto riempite i pomodori e poco prima di servirli, cospargete la superficie con un filo di olio.
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