1 confezione di pasta sfoglia; 2 mazzetti di rucola; 6 uova; 300 gr di panna
Mondare, lavare la rucola e spezzettarla grossolanamente con le mani. Unirla alle uova e a 200 gr di panna. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema densa. Aggiungere piano la panna rimasta sospendendo l'operazione se la crema diventa troppo liquida. Foderare uno stampo con la pasta sfoglia, versarvi la cremae decorare la superficiecon una grata di listarelle di pasta. Mettere in forno a 180' per 20' minuti circa.
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