INVOLTINI ripieni di stracchino e pomodori secchi.
C'è un problema, gli ingredienti. Ho fatto tutto ad occhio.
Comunque sono:
una confezione fesa di tacchino o petto di pollo, pomodori secchi sott'olio e stracchino. In più come sempre olio e sale.
Ho battutto la fesa di tacchino
A parte ho preparato i pomodori secchi passati al mixer brevemente con un filino di olio
e poi li ho amalgamati con dello stracchino precedentemente lavorato un pò con un cucchiaio di legno.
Ho farcito la fesa con il composto ed ho chiuso il tutto con stuzzicadenti.
In una padella antiaderente ho fatto rosolare gli involtini (precedentemente infarinati) con un pò di burro e dopo un pò ho bagnato con un pò di vino bianco, ho fatto evaporare e cuocere per un quarto d'ora circa rigirandoli di tanto in tanto. Ho salato.
Ecco qui.
Ciao, Momma
1 commento:
Ciao cognatina, questo piatto ha un'aspetto davvero invitante quando ci inviti per farcelo assaggiare? Baci Titti
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